Varbergs fästing är historiskt sätt även Varbergs slott och är en före detta försvarsanläggning i Varberg, Hallands län. Fästningen uppfördes i slutet av 1200-talet som en borg och utökades i slutet av 1500-talet till en stark fästning. Den var då en av de mest moderna i norra Europa. Borgen var en viktig krigsskådeplats som intogs av danskarna och sedan av Sverige igen under det nordiska sjuårskriget. Från medeltiden och framåt 1931 fungerade fästningen även som fängelse. Den lades i svenska händer igen genom freden i Brömsebro 1645.
Det finns olika visningar som man kan välja mellan när man besöker Varbergs fästning. Fästningsvisningen bjuder på en resa genom historien. Visningen går ute på vallarna, in i en av fästningens fängelsehålor och långt ner i bastion Grå Munkens mörka kanonrum. Visningen Fångar är en ny visning och här får man möta fångarna och höra berättelser om deras livsöden. De olyckliga fångar som tillbringat tid här var allt från kungamördare och tjuvar till krigsfångar och lösdrivare. I denna visningen får man veta vilka de var och hur de levde i de mörka fängelsehålorna och de trånga cellerna.
Det finns även aktiviteter för de minsta, där man kan uppleva och delta i aktiviteter som var vanliga för 100 år sedan.